Branzino Acqua Pazza | Il cortile dei sapori nasce nel 2011, frutto dell'amore per la convivialità dell'ancora attuale gestione. Parmesan risotto, roasted corn, asparagus, pancetta, crispy shallot, calabrian agrodolce. Parmesan risotto, roasted corn, asparagus, pancetta, crispy shallot, calabrian agrodolce. With truffle paste and mushrooms. Wagyu skirt steak tagliata* 32.
Filetto di branzino con riso al nero di seppia. Roasted fennel, broccolini, cauliflower, romanesco, glazed cipollini, charred lemon butter. Wagyu skirt steak tagliata* 32. Il cortile dei sapori nasce nel 2011, frutto dell'amore per la convivialità dell'ancora attuale gestione. Grilled asparagus, arugula, cambozola polenta & red wine mushroom ragu.
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Branzino Acqua Pazza: Grilled asparagus, arugula, cambozola polenta & red wine mushroom ragu.
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