Ricette Primi Piatti Natalizi | A me sono venute in mente l'anno scorso per la prima volta quando ci si è rotto il condizionatore, era luglio e c'erano 40 gradi e di accendere forno e gas proprio non se ne parlava….i primi due giorni abbiamo ordinato una pizza e poi mi sono lanciata a preparare queste. Per preparare i cupcake cominciate a portare a temperatura ambiente burro e uova. Scaldate in una pentola l'olio di semi quando sarà ben caldo immergete gli struffoli con una schiumarola 13, per una frittura ottimale assicuratevi che l'olio raggiunga la temperatura di circa 180° con un termometro per alimenti, per non abbassare la temperatura dell'olio cuocete pochi struffoli alla volta. Una raccolta immancabile nel mio blog per me che sono orgogliosamente romana doc. Dall'antipasto al dolce, ti offro una carrellata delle ricette più famose della cucina capitolina e laziale, ricette della tradizione, originali, immutate dal tempo e che conservo gelosamente nel cuore!

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